ElaboraciĂł Enfarinar i fregir el rap. Reservar. A part, fregir les gambes, que no quedin massa cuites. Reservar. Els fruits secs i les galetes, triturar-ho a la picadora i reservar la picada. Trinxar la ceba, el porro i els alls i fer-ne un sofregit a foc lent fins que quedi ben cuit. Posar-lo en un pot una mica fondo junt amb la picada i
bacallÀ“a la bras” (molles de bacallÀ amb patates) “aletria portuguesa” fideus a la cassola (s/porc) truita de formatge amb amanida d’enciam i olives fruita del temps mongeta verda amb patata salsitxes d’au halal al forn amb amanida d’enciam i blat de moro fruita del temps arrÒs a la napolitana cues de rap al forn amb
Posemen una safata de forn una mica de beixamel, els canelons a sobre i més beixamel fins a cobrir-los. El formatge és el que es gratinarà , per tant, en posem fins que tapi la beixamel. Fiquem la safata al forn uns 5 minuts. Mentrestant, triem les fulles d'orenga.
Ambmitja hora de forn a 200º i un cop es refredi una mica, està a punt per pelar i guardar a la nevera. La salsa de tomà quet la pots fer al moment però també la pots tenir feta. Poses a fregir els tomà quets a trossos si pot ser pelats i sense les llavors amb una mica de sal i una cullerada petita de sucre.
Quanel forn estigui calent, posarem les guatlles al forn durant 35/40 minuts o fins que estiguin ben torradetes. Quan només faltin 10 minuts per tenir les guatlles apunt, rentem les nyà meres i les tallem a là mines ben finetes. Posem un pot amb oli al foc per tal de fregir les nyà meres, o enceneu la fregidora. Quan l'oli sigui ben calent, a
Gmqfnkq. b455qj1sdx.pages.dev/203b455qj1sdx.pages.dev/690b455qj1sdx.pages.dev/793b455qj1sdx.pages.dev/375b455qj1sdx.pages.dev/851b455qj1sdx.pages.dev/275b455qj1sdx.pages.dev/385b455qj1sdx.pages.dev/669b455qj1sdx.pages.dev/819b455qj1sdx.pages.dev/331b455qj1sdx.pages.dev/150b455qj1sdx.pages.dev/276b455qj1sdx.pages.dev/7b455qj1sdx.pages.dev/590b455qj1sdx.pages.dev/489
bacalla al forn sense fregir
