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Recetasy preparación by Redactores 12, 2023 El asado de castañas en barbacoa es una tradición que se remonta a tiempos ancestrales.
Tiempode castañas, esa “visita” es aún más intensa y en ella se mezclan los olores a tierra mojada y a carne a la brasa, Ya hace más de cinco siglos que la castaña forma parte
Pruebala castaña para comprobar si está tierna para tu gusto. Si no es así, alarga el tiempo de cocción de la siguiente castaña 10 segundos más hasta que des con el punto ideal. 6.
Seles saca la cáscara a las castañas, dejando la piel interior. Se ponen a cocer en una olla con abundante agua, con un poco de sal y unos granos de anís. Se dejan cocer aproximadamente 30 minutos (pinchar con un cuchillo par comprobar el punto). Una vez cocidas se escurren y se dejan al calor en la misma olla para que se sequen y termine
VERSÁTIL también puedes usarla para hacer pescado, carne o verduras a la brasa en cualquier momento del año. INCLUYE: 1 sartén con agujeros de 27 cm de diámetro. Tiene una garantía de 12 En el caso de los asadores eléctricos de castañas, el tiempo de cocción estimado es el mismo, aunque en este caso puedes comprobar la cocción
Comenzamosa preparar las castañas cocidas dándoles un corte con un cuchillo a cada una de ellas. Cocemos las castañas en una cazuela con agua caliente durante 20 minutos más o menos. Una vez cocidas, las pelamos y quitamos también la piel interior. ¡Ya tendremos las castañas cocidas preparadas de una forma muy sencilla!
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