Elaboración Poner los pimientos en el vaso de la thermomix velocidad 4, 5 segundos. Abrir, bajar los restos hacia las cuchillas con ayuda de la espátula, echar el agua y triturar 5 segundos más. Agregar el azúcar y el vinagre. Programar 35 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Tapar con el cestillo para que no salpique y
Estamermelada se elabora a partir del pimiento del piquillo (55%), un ingrediente característico de la cocina española, reconocido por su sabor dulce y ligeramente picante. A esta base se le añaden azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, gelificante y acidulante para lograr una textura y un sabor equilibrado entre lo dulce y lo
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