ELPERIODICCOM - 24/12/2023. El Hospital Universitario Doctor Peset servirá, como viene siendo habitual cada año, menús especiales de Navidad para aquellas personas que deban permanecerLamonjàvena. La Monjávena es uno de los dos dulces de origen árabe más populares de Xátiva. De hecho, pese a su tradición, es uno de los manjares más desconocidos y, además, hay que saber
Depostre, copa de chocolate y nata y macedonia natural de fruta acompañado por una cestita de dulces navideños. El día de Navidad la comida consistirá en consomé con pelotas y merluza a la vasca con guarnición de patata parisina. De postre, mousse de chocolate y pudin de manzana.
Dificultad medio. Ingredientes principales. 250 gr Almendra marcona molida sin piel. 250 gr Azúcar blanco o de caña claro la necesaria para rebozarlas. 250 gr de Miga de "Pan Ciego" (Fresado u otro pan de miga) 1 Limón
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